免疫力を上げる効果のある発酵食品のおすすめ
元気とキレイの源は、毎日欠かさない発酵食品です。
発酵食品は、毎日続けることが大事。
みなさんは、免疫力を上げるためにあなたは具体的に何どのようなことをされていますか？
発酵食品が免疫に良いということは、皆さん知っていると思いますが、発酵食品を毎日どのくれいとればいいのか？わからないことが多いと思います。
感染症にならない体づくりは日々のちょっとしたケアにより誰でも簡単に取り組むことが可能です。
免疫力を上げる健康効果のある発酵食品のおすすめや、腸内環境を整える食事メニューとはどんなものでしょう。
発酵食品の種類
「発酵」とは微生物の力によって元の食材にはないおいしさを醸し出し人の体に有効な栄養価を高める作用を意味します。
微生物が有機物を分解し、別の物質に変化させることです。
たとえば、牛乳を乳酸菌によって発酵させたチーズや大豆を納豆菌によって発酵させた納豆などは素材が本来もっていない風味と栄養成分を数多く含んでいます。
発酵食品でウィルスに打ち勝つ強い体を手に入れることができます
発酵食品を食べると、鼻やのどなどの粘膜バリアの機能が強化され、ウィルスに打ち勝つ強い体を手に入れることができます。
それは、自然免疫のナチュラルキラー細胞マクロファージがパワーアップされるからです。
私たちの体を作る沢山の細胞たちにはそれぞれの任務があります。そしてそのそれぞれの任務が滞りなく遂行されることにより、私達は健康な状態を保てることができています。
各細胞がその任務を遂行するために、必要となるエネルギーを算出するのが、細胞の内側で働いているミトコンドリアなんです。
よってミトコンドリアが元気でどんどんとエネルギーを作り続けてくれると、細胞も正常に機能し、私たちの体のあらゆる器官や免疫系なども元気に働いてくれます。
その結果ウイルスなどの外敵に打ち勝つがアップし感染症にかかりにくくになります。
腸内環境が改善される健康効果などメリットがいっぱい
ウイルスに打ち勝つ体作りのポイントである、腸内環境=腸内細菌の改善も粘膜バリアや体内のパトロール隊である、自然免疫の強化や、ミトコンドリアの働きを保つために重要なポイントです。
悪玉菌と善玉菌のバランスのとれた美しい腸内フローラを保つことにより、体に必要な栄養素が吸収されやすくなり、粘膜やウイルスに対抗する細胞たち。
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そしてミトコンドリアなども元気に活動することが可能となるんです。
発酵食品で元気に、健康に
1日1食伝統的な日本食にしてみましょう。
伝統的な日本食は免疫力アップに関係する粘膜や免疫細胞であるマクロファージナチュラルキラー細胞、そして体を構成する細胞たちを元気にする栄養素のほとんどを取ることができるんです。
これならば無理なく頑張らなくても継続することができるはずです。
伝統的な日本食とは
伝統的な日本食とは具体的にどのようなメニューでしょうか。
このメニューを基本としていただき、あとは自分の体調や好みに合わせてアレンジすると良いでしょう。
ぬかづけにすれば野菜を手軽にとれるし、何より白いごはんやどんぶりものにそえると本当においしい!
発酵食品の種類
ぬか床を毎日かき混ぜていると手もツヤツヤになるんですよ。
紀元前5000年頃、アラビアの遊牧民が牛乳を持って旅をしているときのどのかわきをいやすために何日かたった牛乳を飲もうとしたところ容器の中が透明な液体と白いかたまりになっていました。
なめてみたら、酸味と独特のおいしさがありました。
これが発酵食品の起源ではないかといわれています。
発酵食品はこうした偶然に生まれたものが実に多いのです。
今や、私たちの食生活は発酵食品に囲まれているといっても決して過言ではありません。チーズにヨーグルト、みそ、納豆…先人たちの試行錯誤と創意工夫によって形作られたものが私たちの元気とキレイのみなもとになっているのです。
体に有効な発酵食品を上手にとって、もっと元気に、キレイになりましょう。
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